Proporção invertida.
Muito gin e pouca tônica. No mapa: 50 ml de gin e 150 ml de tônica, 1 parte para 3.
PARA O BAR DE CASA E PARA QUEM TRABALHA NO BALCÃO
Acerte qualquer drink de primeira.Dose em ml, copo, gelo e preparo numa página só.
São 240 mapas visuais em 12 volumes em PDF. Cada mapa mostra a dose de cada ingrediente em ml, o copo, o gelo, o método e o preparo ilustrado em 4 cenas, com o erro comum e uma variação. Para fazer em casa, consultar no celular atrás do balcão ou imprimir e colar na parede do bar.
a partir de R$ 19,90 pagamento único
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Acesso imediato pelo e-mail · PDF para consultar no celular
240mapas visuais
12volumes
4cenas de preparo por mapa
5bônus no Completo
O ERRO QUASE NUNCA ESTÁ NA RECEITA
O drink dá errado
O drink dá errado
num detalhe.
Gin tônica que só tem gosto de gin. Caipirinha amarga. Mojito com gosto de mato. Na maioria das vezes os ingredientes estavam certos: o que mudou foi a proporção, um corte no limão ou a força na hora de macerar.
Por isso cada mapa tem uma caixa "Erro comum": o detalhe que costuma estragar aquele drink e o jeito certo de fazer.
Amarga por causa do limão.
O miolo branco do limão amarga a caipirinha inteira. No mapa: tire o miolo antes de macerar.
Hortelã socada com força.
Socar rasga a folha e amarga o drink. No mapa: só pressione a hortelã.
Dose certa, copo certo, gelo certo, na ordem certa. É isso que cada página mostra.
A MELHOR FORMA DE CONHECER É ABRIR
Veja os mapas.
Veja os mapas.
Um drink por página.
Páginas reais do Volume 01 · Clássicos Essenciais. Os 12 volumes seguem o mesmo padrão. Deslize e toque em um mapa para ampliar.
DESLIZE · TOQUE PARA AMPLIAR
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A partir de R$ 19,90 · Pagamento único · Acesso imediato pelo e-mail
O QUE TEM DENTRO
12 volumes.
12 volumes.
20 mapas em cada um.
Dos clássicos aos sem álcool, organizados por estilo para você achar rápido o drink da ocasião: a ceia, o Réveillon, o fim de semana de verão ou o pedido no balcão.
Dose em mlCopoGeloMétodoPreparo em 4 cenasErro comumVariação
- 0120 MAPAS
Clássicos Essenciais
Old Fashioned, Negroni, Dry Martini, Margarita, Mojito, Aperol Spritz, Moscow Mule…
- 0220 MAPAS
Brasileiros
Caipirinha e versões de fruta, Caju Amigo, Rabo de Galo, batidas, Leite de Onça, Bombeirinho…
- 0320 MAPAS
Gin & Tônicas
A gin tônica clássica e 11 variações (pepino, maracujá, especiarias, hibisco…), Bramble, Gimlet…
- 0420 MAPAS
Highballs & Long Drinks
Paloma, Dark 'n' Stormy, Whisky Highball, Tequila Sunrise, Fernet com Cola…
- 0520 MAPAS
Tropicais & Tiki
Zombie, Painkiller, Jungle Bird, Hurricane, frozens de morango e de manga…
- 0620 MAPAS
Spritz, Aperitivos & Espumantes
Hugo, Negroni Sbagliato, Mimosa, Bellini, French 75, Sangria, Clericot…
- 0720 MAPAS
Sours & Fizz
Pisco Sour, Amaretto Sour, Gin Fizz, Clover Club, Aviation, Last Word…
- 0820 MAPAS
Martinis & Mexidos
Vesper, Dirty Martini, Boulevardier, Sazerac, Rob Roy, Black Russian, Mint Julep…
- 0920 MAPAS
Cremosos, Café & Sobremesa
Irish Coffee, Brandy Alexander, Carajillo, drink de brigadeiro, gemada…
- 1020 MAPAS
Shots & Camadas
B-52, Kamikaze, Lemon Drop, Baby Guinness e shots em camadas…
- 1120 MAPAS
Contemporâneos & Autorais
Penicillin, Paper Plane, Pornstar Martini, Naked & Famous, Negroni de Cachaça…
- 1220 MAPAS
Sem Álcool
Virgin Mojito, Limonada Suíça, Shirley Temple, Spritz sem álcool, Espresso Tônica…
240 mapas visuais em 12 volumes em PDF
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Os 12 volumes estão nos dois planos · A partir de R$ 19,90
PARA QUEM É
Para quem faz drink em casa
Para quem faz drink em casa
e para quem vive no balcão.
A mesma página serve para quem está fazendo o primeiro drink e para quem precisa conferir uma dose no meio do turno.
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Quem recebe em casa e quer servir drinks bem feitos na ceia, no Réveillon e nos fins de semana de verão
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Quem está começando e quer ver a dose, o copo e cada passo antes de fazer
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Bartenders que querem uma consulta rápida no celular atrás do balcão
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Donos de bar que querem a mesma dose e o mesmo preparo, não importa quem esteja no balcão
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Quem trabalha com eventos e precisa montar cardápio e lista de compras para a festa
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Quem quer opções sem álcool à altura dos outros drinks: o Volume 12 é inteiro sem álcool
Material de consulta em PDF. Ele organiza dose, copo, gelo e preparo de cada drink; não é um curso de bartender nem um certificado.
COMO FUNCIONA CADA MAPA · EXEMPLO: MAPA 008
Bateu o olho,
Bateu o olho,
sabe o que fazer.
Todos os 240 mapas seguem a mesma ordem. Depois do terceiro, você já sabe onde procurar cada informação. Toque no mapa para ampliar.
- 01
Ingredientes com a dose em ml
Cada ingrediente com a medida e o dosador ilustrado. No Mojito: 45 ml de rum branco, 20 ml de suco de limão, 6 folhas de hortelã.
- 02
Copo, gelo e método
Três ícones dizem o copo, o tipo de gelo e se o drink é batido, mexido, macerado ou montado.
- 03
Preparo ilustrado em 4 cenas
Do primeiro passo à guarnição, na ordem certa, com uma frase curta em cada cena.
- 04
Erro comum e variação
O detalhe que costuma estragar o drink e uma variação para quando você quiser mudar.
Erro comum do Mojito
Socar a hortelã com força: rasga a folha e amarga. Só pressione.
Caixa "Erro comum" do Mapa 008
OS 5 BÔNUS
Além dos 240 mapas,
Além dos 240 mapas,
o bar inteiro organizado.
O Bônus 1 vem nos dois planos. Os Bônus 2 a 5 vêm só no Completo.
BÔNUS 1 · NOS DOIS PLANOS
Técnicas & Utensílios
Como bater, mexer, macerar e montar, e para que serve cada utensílio do bar, com o substituto caseiro de cada um para quem ainda não tem o kit.
BÔNUS 2 · SÓ NO COMPLETO
Xaropes, Infusões & Cordiais Caseiros
As bases que aparecem nos drinks, feitas em casa.
BÔNUS 3 · SÓ NO COMPLETO
Gelo & Guarnições
O gelo certo para cada drink e as guarnições que finalizam o copo.
BÔNUS 4 · SÓ NO COMPLETO
Bar em Casa: lista de compras por orçamento
O que comprar primeiro para montar o bar, em listas por faixa de gasto.
BÔNUS 5 · SÓ NO COMPLETO
Drinks por Ingrediente
O que dá para fazer com o que você já tem: parta da garrafa ou da fruta e chegue ao drink.
Comparar os planos
Completo: 240 mapas + 5 bônus por R$ 29,90 · Pagamento único
ESCOLHA SEU PLANO
Os 240 mapas nos dois planos.
Os 240 mapas nos dois planos.
Os 5 bônus no Completo.
Pagamento único, sem mensalidade. O acesso chega no seu e-mail logo após a confirmação do pagamento.
Básico
Os 240 mapas para acertar dose, copo, gelo e preparo de cada drink.
240MAPAS VISUAIS
12 volumes em PDF
12 volumes em PDF
- 12 volumes · 240 mapasClássicos, brasileiros, gin tônicas, highballs, tropicais, spritz, sours, martinis, cremosos, shots, contemporâneos e sem álcool
- Bônus 1 · Técnicas & UtensíliosCom substitutos caseiros
- Bônus 2 · Xaropes, Infusões & Cordiais Caseiros
- Bônus 3 · Gelo & Guarnições
- Bônus 4 · Bar em Casa
- Bônus 5 · Drinks por Ingrediente
RECOMENDADO · 240 MAPAS + 5 BÔNUS
TUDO DO BÁSICO + 4 BÔNUS
Completo
Os 240 mapas e os 5 bônus para montar o bar, preparar as bases e servir.
5BÔNUS INCLUÍDOS
além dos 240 mapas
além dos 240 mapas
- 12 volumes · 240 mapasDose em ml, copo, gelo, método, preparo em 4 cenas, erro comum e variação em cada mapa
- Bônus 1 · Técnicas & UtensíliosCom substitutos caseiros
- Bônus 2 · Xaropes, Infusões & Cordiais Caseiros
- Bônus 3 · Gelo & Guarnições
- Bônus 4 · Bar em CasaLista de compras por orçamento
- Bônus 5 · Drinks por IngredienteO que dá para fazer com o que você tem
PAGAMENTO ÚNICO · SEM ASSINATURA
R$29,90
R$ 10,00 a mais que o BásicoLeva também os Bônus 2, 3, 4 e 5.
Quero o CompletoAcesso imediatoNo e-mail da compra
Consulta no celularArquivos em PDF
Pagamento únicoSem mensalidade
7 dias de garantiaNos dois planos
Material digital em PDF, em português. As imagens de volumes e telas ilustram os arquivos; não há envio físico.
GARANTIA DE 7 DIAS
Abra, faça os drinks
Abra, faça os drinks
e decida com calma.
Você tem 7 dias de garantia nos dois planos. Se nesse prazo achar que o material não é para você, peça o reembolso e o valor pago é devolvido.
ANTES DE COMPRAR
Respostas para
Respostas para
suas dúvidas.
Planos, formato, entrega e conteúdo.
Qual a diferença entre o Básico e o Completo?
Os dois trazem os 12 volumes com os 240 mapas e o Bônus 1 · Técnicas & Utensílios. O Completo (R$ 29,90) acrescenta os Bônus 2 a 5: Xaropes, Infusões & Cordiais Caseiros; Gelo & Guarnições; Bar em Casa (lista de compras por orçamento); e Drinks por Ingrediente.
É PDF?
Sim. Os volumes e os bônus são arquivos em PDF com páginas ilustradas. Não é curso em vídeo nem aplicativo.
Funciona no celular?
Sim. O PDF abre no celular, no tablet e no computador. Cada mapa é uma página só, então dá para consultar rápido, inclusive atrás do balcão. Use o zoom para ver os detalhes.
Dá para imprimir?
Sim. Cada mapa é uma página em PDF que você pode imprimir e deixar à mão: colada na parede do bar, num fichário atrás do balcão ou na porta da geladeira de casa.
Serve para iniciante?
Sim. Cada mapa mostra a dose em ml, o copo, o gelo e o preparo em 4 cenas, e indica a dificuldade do drink. O Bônus 1, que vem nos dois planos, explica as técnicas e os utensílios, com substitutos caseiros para quem ainda não tem o kit de bar.
Serve para bartender?
Sim, como material de consulta: as doses em ml e o preparo na mesma página ajudam a conferir um drink pouco pedido e a manter o mesmo padrão entre quem trabalha no balcão. Não é um curso de técnica avançada nem um certificado.
É pagamento único?
Sim. Você paga uma vez, R$ 19,90 no Básico ou R$ 29,90 no Completo. Não é assinatura e não tem mensalidade.
As receitas seguem padrão profissional (IBA)?
Quando o drink tem especificação oficial da IBA (International Bartenders Association), o mapa segue essa receita e mostra "Receita padrão IBA" no topo. Os outros trazem a receita tradicional consagrada, a versão do criador (nos clássicos modernos) ou uma variação da biblioteca, e o mapa indica qual é.
E se eu não gostar?
Você tem 7 dias de garantia nos dois planos. Se nesse prazo achar que o material não é para você, peça o reembolso e o valor pago é devolvido.
Como recebo o material?
Depois da confirmação do pagamento, o acesso aos PDFs do plano escolhido chega no e-mail informado na compra. Se não encontrar a mensagem, confira também as pastas de spam e promoções.
Tem drinks sem álcool?
Sim. O Volume 12 traz 20 mapas de drinks sem álcool, como Virgin Mojito, Limonada Suíça, Shirley Temple e Spritz sem álcool.
É um livro físico?
Não. É um produto digital em PDF. As imagens de volumes e telas nesta página só ilustram o conteúdo; não há envio pelo correio.